Employé / Employée de restauration collective
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Poste : Employé de restauration (h/f)
Nous recherchons un employé de restauration dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Limoges. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la production des repas, le service et le maintien d'une hygiène irréprochable des locaux.
Vos missions principales :
1. Aide à la production culinaire : Préparez des entrées froides, des desserts et des hors-d'oeuvre. Participez aux travaux de découpe, d'épluchage et à la préparation de base des légumes. Vous participerez également à l'assemblage et au dressage simple des assiettes et des plateaux.
2. Service et accueil : Assurez la mise en place de la ligne de self-service ou de la salle. Servez les plats chauds en respectant les grammages et portions définis. Accueillez les convives avec sourire et courtoisie, et réapprovisionnez constamment les buffets pour garantir la fluidité du service.
3. Hygiène et entretien : Nettoyez la vaisselle, la batterie de cuisine et les couverts. Appliquez rigoureusement les procédures de nettoyage du matériel et des sols. Respectez strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP).
Type de contrat[...]
